Vino Blanco Joven

Viñas viejas de Garnacha Blanca cultivadas y situadas en Batea, municipio de la Tierra Alta, en la provincia de Tarragona. Batea tiene unas fuertes variaciones de temperatura con Inviernos fríos y veranos calurosos y secos.

La poca lluvia y Bajas producciones den Uvas MUCHOS especiales con 1 excelente maduración. Los SOLO son calcáreos generalmente franco-arcillosos de Muy baja Fertilidad. El solicitante cosechado el Uva es despalillado y es prensa. Con el mosto se llenan tanques de acero inoxidable y es Dejar reposar durant 24 horas.

Al día siguiente se separa el mosto claro y fermenta en tanques de acero inoxidable. La duración de la fermentación es de entre 18 y 20 días a una temperatura de unos 14-15 ° C. El solicitante terminada la fermentación es hacen removidos de las mares 1 vez por semana para Obtener suavidad y Grasa. La mezcla es Únicamente de la variedad Garnacha Blanca. La duración de la crianza con los lías para la cosecha 2017 ha Estado de 5 meses.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Tiene un color amarillo con reflejos dorados. El aroma varietal es una mezcla de notas frutales (Melocotón amarillo, manzana madura, orejones de albaricoque) y de frutos tropicales (piña, lichis, papaya). Encontramos Matices Dulces: membrillo, miel.

El paso de boca es amplio, estructurado, fresco, con nervio gracias SUS toques Cítricos.

A finales de boca resalta la presencia de frutos maduros y el Largo postgusto. Temperatura de consumo aconsejada 6-8 ° C.

Queremos una Garnatxa Blanca fresca, fácil de beber a los meses de verano y con Mucha personalidad

Vino Tinto

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